Um dilema!

Eu como a grande maioria das pessoas gosta de chocolate, porem, eu tenho uma paixão incondicional por chocolates amargos (o meio amargo acho bom, mas ainda prefiro o mais amargo possível), para mim, é o melhor de longe, e acreditava que não existia nesse mundo uma única pessoa que não gostasse de algum tipo, até que um dia, eu ofereci e a pessoa falou não, eu não gosto!
Pronto, arregalei o olho, como assim não gosta?
- Eu traumatizei quando me engasguei com um pedacinho e quase morri, depois desse dia nunca mais comi qualquer coisa que tenha chocolate, o chato disso tudo que eu gostava!
Foi a explicação dela para o fato de não comer chocolate, até ai entendi!
Tendo um outro dia, eu fala com uma outra pessoa quando ela falou que não curtia muito não, para ela, chocolate era 08 ou 80, ou ela gostava de um tipo, ou não, e o papo foi se desenrolando quando comentamos do chocolate de Damasco! Um dos poucos chocolates que não é amargo que acho bom, o assunto continuou a se desenvolver quando ela novamente toca no assunto que tem uma receita da vó dela, uma receita francesa de bolo de chocolate amargo, com geleia de damasco e farinha de amêndoas!
Cara, isso deve ser a melhor coisa, alguém aqui já comeu!?
Ela falou que faria para mim se eu encontrasse a farinha de amêndoas, agora estou ai, a procura, alguém tem ideia de onde possa achar?
Assim que for feito eu posto imagens de como ficou, e descrevo o sabor para vocês!
Mas uma coisa é certa, pessoas que não gostam de chocolate é raro!